身為一個彰化長大的小孩
對於「肉圓」這項傳統小吃肯定是有些特殊情感的
今天造訪的這家傳統美食店正好讓我解解饞😋
『肉圓廖』距離新莊捷運站大約步行５分鐘就可以到達
門口大大的招牌寫著「肉圓專賣店」
可想而知，老闆肯定是對自家的味道非常有自信呢～
進門後第一個讓我印象大好的，就是它乾淨衛生的環境✨
傳統小吃店最讓人害怕的莫過於飛舞的蚊蟲、黏膩的桌板、昏暗的光線
而這裡不僅燈光明亮舒適、桌椅乾淨清爽不油膩
甚至連一絲抹布味都沒有～實在很難得👍👍
等一下~我沒有走錯嗎？
這真的是傳統小吃店？！
每個位子上竟然都有充電座可以使用
老闆簡直比星巴克還慷慨大方
一人配一個都不用搶👏
就算沒帶充電線照樣OK
便宜又方便的ChargeSPOT也「傳便便」在一旁候著～
真的太周到了！
快速的點完餐後先來杯酸甜開胃的酸梅湯
杯底還可以吸到不少梅子果肉，非常真材實料！
餐點很快就上齊了，因為還點了甜不辣、涼麵和湯品
所以肉圓我們一人點了一份小碗的
食量比較大的人也可以直接選擇大碗（肉圓2顆
話不多說，先來嚐嚐招牌的肉圓
外皮晶瑩剔透又Ｑ彈，配上微甜的醬料
果然～這就是我懷念的味道啊🥰
坦白說，以前我吃肉圓都偏愛裡面的豬肉和筍丁
甚至常常只吃肉把外皮丟給別人（有夠歹逗陣😂
但這顆肉圓的外皮被我全部吃光光～你就知道它真的是不簡單！
（先生表示：終於可以吃到完整的一顆肉圓了🙌
甜不辣裡頭有3大塊甜不辣以及油豆腐、蘿蔔、米血和貢丸
50元一碗份量非常豐富
醬料也給得很足，每一口都可以沾好沾滿
甜不辣的醬料好好吃～
我連喝湯的時候都把湯料拿來沾醬吃🤭
綜合湯是以大骨熬成的筍湯為基底
筍子非常嫩，湯頭喝起來清爽又鮮甜
又讓我想起阿嬤的味道❤️
來到涼麵的部分～這碗也是台式傳統的口味
偏甜不膩的麻醬配上爽脆的小黃瓜絲
就算現在已經12月了我們還是輕鬆完食啦！💪
長大了搬到城市才知道
從前習以為常、甚至吃到會怕的滋味
還會有尋尋覓覓才能吃到的一天
久久回味一次不僅滿足也勾起好多回憶呢！
▹ 店家資訊
[ 肉圓廖 ]
新北市新莊區建中街20號
營業時間：周一至周五11:00-22:00
周六、周日11:00-20:00
電話：0970-080128
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